Рулетики із баклажана з сиром

meal-img
    • Сметана
    • 30 хвилин
    • Admin admin
інгредієнти:
Сметана жирністю 20% - 2 ст. л.
Сир жирністю 5% - 300 г.
Баклажани 2 шт.
Зубчик часнику 2 шт.
Борошно (для панірування) 3 ст. л.
Рослинна олія (для смаження) 2 ст.л.
Пучок зелені кропу 1 шт.
Чорний молотий перець за смаком
Сіль за смаком
Етап №1

Коли настає сезон баклажанів, я пригощаю всіх рулетиками із баклажана з сиром. Це і корисно, і ситно, і смачно! Спробуйте!

Етап №2

Наріжте баклажани скибками товщиною 0,5 см. Посоліть.

Етап №3

Обваляйте нарізані баклажани у муці з двох сторін.

Етап №4

Обсмажте баклажани з обох сторін до золотистої скоринки.

Етап №5

Змішайте сир, сметану, дрібно нарізаний часник та кріп. Посоліть та поперчіть за смаком.

Етап №6

Викладіть начинку з одного краю баклажанової скибки та скрутіть у рулетики. Прикрасьте страву дрібно нарізаним кропом. Смакуйте із задоволенням!