Рецепт «Коли всі вдома»

Пиріг із грибами

cloud

Заради такого пирога вся сім’я збереться.

cat
receipt

Основні інгредієнти

  • Борошно

    200 г

  • Розпушувач тіста

    1 ч.л.

  • Яйця

    3 шт.

  • Масло вершк.

    100 г

  • Сметана

    350 г

  • Цибуля

    1 шт.

  • Гриби

    400 г

  • Твердий сир

    150 г

  • Зелена цибуля

    за смаком

  • Сіль та перець

    за смаком

Інструкція приготування

  1. Борошно, розпушувач, сіль та холодне вершкове масло перетерти, додати жовток і 2-3 ст.л. сметани.
  2. Замісити тісто, скатати в кульку та покласти в холодильник на 1 годину.
  3. Розкачати тісто та покласти у форму, сформувавши високі бортики.
  4. Гриби обсмажити до золотистого кольору, додати сіль та перець за смаком.
  5. Зелену цибулю змішати з натертим твердим сиром та сметаною, додати яйце та сіль.
  6. Викласти половину обсмажених грибів на дно тіста у формі, залити зверху сирну начинку та викласти решту грибів.
  7. Випікати 40 хв у духовці при 180°С.